배달 않고 대박 난 치킨점의 비밀

출처 : 2011.10.03 머니투데이

창업시장이 변모하고 있다. 업종을 불문하고 복합적 콘셉트를 요구하는 추세다. 고객들이 원하는 바를 철저하게 실행에 옮겨 그에 맞는 서비스와 마케팅을 선보이지 않으면 외면당하기 십상이다.

매장은 요즘 고객이 선호하는 세련되면서 깔끔하며 동선이 넉넉한 카페형이 대세를 이루고 있으다. 메뉴는 웰빙을 기반으로 고객 입맛에 최대한 맞도록 다양하게 구성된다. 고객 만족도를 판가름 짓는 서비스 역시 철저한 맞춤형을 지향한다